1001 совет и секрет - Способов консервирования огурцов не мало: засолка в банках , маринование, квашение, приготовление закусок и салатов. У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем рецепт и свои секреты заготовки вкусных огурцов.Кто-то маринует огурцы с уксусом, с лимонной кислотой, а кто-то в смородиновом,или яблочном соке. Кто-то добавляет для сохранения изумрудного цвета спирт или водку или дубовую кору или листья для получения хрустящий огурчиков.