Наш портал

Cерия книг "Кулинария. Нереально вкусно" для тех, кто любит нереально вкусно поесть, кому порой не хватает времени на готовку
Мимо этой серии невозможно пройти вскользь!

Закуска – это, как правило, остро-соленое блюдо, подаваемое на завтрак, обед или ужин небольшими порциями. Роль закусок состоит в возбуждении аппетита перед подачей основных блюд. Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий.

В новой книге много самых интересных рецептов домашнего консервирования овощей. Вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты овощных салатов и закусок, лечо и аджики. 

Горячие закуски - Сытные горячие бутерброды, аппетитные рулетики, теплые салатики - разве найдется тот, кто откажется от этих блюд, особенно в холодное время года? А ведь приготовить их и еще десятки закусок из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей и грибов - проще простого, если воспользоваться мультиваркой и рецептами из этого сборника. Разнообразьте повседневное меню семьи, а в праздничные дни блесните перед гостями своим кулинарным мастерством! Готовьте с удовольствием и радуйте близких. Приятного аппетита!

Намечается вечеринка? Думаете, что приготовить? Вас выручат закуски! Оригинальные рецепты вы легко найдете в этой книге. Мясные и овощные, теплые и холодные, классические и новомодные - закуски на любой вкус.

Лариса Рубальская - доброжелательный человек, прекрасный поэт и замечательный кулинар, а в общем -
счастливая женщина. Она умеет дарить радость, дружбу, уют всем, кто окружает ее, всем, кто встречается
на ее пути. И поэтому рецепты блюд у нее особенные: удивительно простые и удивительно вкусные.
И поэтому книга со строчками ее стихов не просто кулинарная. Она сердечная!

Роль, которую играют холодные блюда и закуски в нашем питании, немаловажна — они возбуждают аппетит, как бы подготавливая организм к приему следующего блюда. Закусочное блюдо нужно подавать аккуратно нарезанным и выложенным в специальную посуду, красиво оформленным и украшенным соответствующим гарниром. Холодные блюда отличаются от закусок тем, что обычно их подают с гарниром, они более сытные.